Jesper Panoramas vilde vægttab: Aldrig mere fed

Efter sin medvirken i ”Fem fede kokke” har Jesper Pedersen nu tabt et hemmeligt antal kilo, og han holder fast.

Helle Bill Madsen

Vægten sagde 145 kg, da 54-årige Jesper ”Panorama” Pedersen, begyndte i TV 2-programmet ”Fem fede kokke” i efteråret. Restauratøren startede om morgenen med et par Panodil og Ipren for at tage kroppens værste smerter, og om eftermiddagen måtte han have en lur.

LÆS OGSÅ: Afslører fejl i 'Årgang 20'

– Jeg har altid været fed. Da jeg fik min anden datter for 25 år siden, stoppede jeg med at ryge. Jeg vidste godt, at rygestoppet ville betyde ekstra kilo, så jeg begyndte at løbe og kom faktisk ned på 110 kg. Så stoppede jeg med at ryge og tog 30 kg på igen. Slut med løbeturene, siger den tidligere direktør på vinduesfabrikken Panorama ærligt.

Han har altid elsket mad og at lave mad. I 2014 tog han springet sammen med hustruen Camilla, 51, tidligere sosu-assistent i psykiatrien, og åbnede den dansk/franske restaurant Panorama i Silkeborg.

LÆS OGSÅ: Hussalg holder hårdt: Janni og Karsten bliver på Vedbæklund

Efter sin medvirken i ”Fem fede kokke” har Jesper Pedersen nu tabt et hemmeligt antal kilo, og han holder fast.

– Det bliver aldrig hverdag at veje 145 kg. Jeg har prøvet alle slankekure som Vægtvogterne, Keto, suppekure og så videre, men havde ikke taget fat i det reelle, der skal til. Jeg elskede mad og kunne ikke motionere mig ud af det. Der skulle primært kigges på kosten.

LÆS OGSÅ: 'Stor mand'-Stefan jubler: Får stort ønske opfyldt

– Jeg har dette billede på min telefon for at minde mig selv om, at jeg aldrig skal veje 145 kg igen, fortæller Jesper Pedersen til HER&NU.

Store ændringer

Det krævede lige lidt overvejelse at skulle stille op kun i underbukser i ”Fem fede kokke”, og mod forventning var der ingen kostplan. Jesper måtte bruge sin egen store viden om mad til at nytænke sin måde at spise.

LÆS OGSÅ: 'Nybyggerne'-vindere sælger boligen

– Det, at du selv fik ansvaret for din kost, har jo også gjort, at du har fundet på enormt mange gode retter, som er nemme at lave og samtidig er kaloriefattige, siger Camilla.

– Jeg gider ikke spise kedelig mad. Når jeg har givet op på de mindst 25 kure, jeg har været på, så er det fordi, jeg går kold på det. Jeg kan ikke arbejde 15 timer i restauranten på salat, slår Jesper fast.

LÆS OGSÅ: Stephanie Siguenzas hårde studieliv: Skjult handicap

Camilla har fulgt Jesper i indsatsen med at tabe sig 30 kg, og hun har tabt sig seks kilo. – Madmæssigt er vi et helt andet sted nu, og det er lækkert, siger hun.

Et vægttab på 30 kg kommer ikke uden ændringer, og blandt andet er slik, sukker og light-produkter skåret væk. Det samme er rødvinen i hverdagen.

– Så siger mange: ”SÅ vil jeg sgu ikke på kur, hvis jeg skal undvære det”, og det er fair nok. Men vejen frem er altså ikke bare at fortsætte, som man plejer. Jeg har ændret mange ting, siger Jesper, som også har bragt sundheden ind i både ferie og fornøjelser.

LÆS OGSÅ: Efter bruddet: Nu er det hele væk

– Før spiste vi pizza som takeaway. Nu spiser vi thai med masser af grønsager. Når vi rejser på ferie – vi har lige været på Maldiverne – så træner vi 45 minutter hver morgen. Så er man frisk og klar. Jeg kommer aldrig mere til at rejse på ferie uden at træne hver dag. Nu har jeg bare et sindssygt godt liv.

Se HER&NU's videointerview med Jesper "Panorama" Pedersen øverst i artiklen...

– Jeg har al hjælp og støtte fra min familie, det er helt vildt, siger Jesper her med yngste datter Isabella på 12 år. Parret har tilsammen fem døtre i alderen 12-34 år.
kendte