Bagedronningen og familien holder liv i juletraditionerne, om end det bliver en anderledes jul i år.
HelleBill Madsen
Småkager på transportbånd fra ovnen og kæmpe dekorerede julekager i massevis fra 1. til 24. december. Sådan kunne man godt forestille sig, at julebagningen foregik hjemme hos konditor og tidligere bagedystdommer Mette Blomsterberg.
Men faktisk er det skudt langt forbi. Mette Blomsterberg og hendes to døtre, 21-årige Laura, som læser til klinikassistent med henblik på senere at læse til tandlæge, og 18-årige Maja, som går i 3. g. på Espergærde Gymnasium, udvælger blot en god håndfuld af de småkager og kager, som Mette har med i sin nye bog 'Min jul'.
- Jeg elsker at bage den lille nøddesmåkage, den har altid været min favorit. Jeg har ikke så stor trang til kager, jeg vil faktisk hellere have en ekstra forret til middagen, afslører Laura, som med sikker hånd lægger blanke nødder på småkagerne.
LÆS OGSÅ: Bendtner får tilbud: Det er uinteressant
Mette Blomsterberg har skabt en familietradition, hvor hun hvert år inviterer nevøer, niecer og deres kærester og børn til fællesbagning i det blomsterbergske køkken.
- Vi spiser jo ikke specielt mange småkager herhjemme. Men nøddesmåkagerne er bare en del af vores jul. Det er en småkage helt fra min læretid, som bare er enormt nem at lave og smager helt fantastisk. Vi udvælger de småkager, som vi har lyst til at bage, fortæller Mette Blomsterberg, 50.
LÆS OGSÅ: Janni Ree helt ude af den: Frygter, vi ikke kan rejse hjem
Først skal træet vises, siden skal det spises, og hos Blomsterbeg er det de sprøde vaniljekranse, der pynter på juletræet (Foto: Klaus Bo Christensen)
Ramt af nissefeber
Pigerne er ikke i tvivl om, hvornår julestemningen for alvor indfinder sig.
- Mor har en tendens til at gå lidt amok med jul, og mors glæde smitter af på os andre, siger Laura grinende, og Mette forklarer:
- Jeg bliver ramt af nissefeber. Vi plejer at pynte op d. 1. december, men nogle gange er det blevet lidt før, og det år, min mor døde, da pyntede vi først op d. 18. december. Det er fedt at høre, at mit julehumør smitter, siger Mette.
- Mit julehumør kommer, når vi har 'Fætter-kusine-bag', og det er som regel midt i december. Det skal ikke være for tidligt, for ellers mister jeg julestemningen for hurtigt igen, supplerer Maja ovre fra komfuret, hvor hun laver sin yndlingsjuleting, rødkål.
LÆS OGSÅ: Derfor har Sia mistet håret på dele af hovedet
Julestemning i top
Selv om julen i år bliver præget af corona, har det ikke været svært for familien Blomsterberg at komme i julestemning.
- Nej, det har faktisk været nemmere i år, og det har været rart at samles om det. Det har vi i vores nærmeste familie været gode til, siger Laura, og Mette nikker.
- Der her er jo en sindssyg tid, og derfor bliver julen mere dyb og rolig. Vi finder jo ud af at begå os i det her. Det er jo det, kriser kan.
LÆS OGSÅ: SE BILLEDERNE: Ung mor i vildt vægttab
Laura er flyttet hjemmefra, men det betyder ikke det store i juletiden.
- Jeg er også meget hjemme i hverdagene, fordi jeg arbejder tæt på. Jeg har mit eget lille gæsteværelse, hvor jeg følger hjemmeundervisning fra. Så jeg er stadig lige så stor en del af familien, som da jeg boede hjemme.
- Og det kan mor godt li’, siger en storsmilende Mette Blomsterberg.
LÆS OGSÅ: Philine om forholdet: Vi burde gå fra hinanden hver anden uge
- VI har faktisk det mest almindelige forhold til småkager, man kan have, vores bagning er meget lystbetonet (Foto: Klaus Bo Christensen)
Tænker meget på mad
Når nu det søde køkken ikke fylder så meget, som man kunne tro hos Blomsterberg, samles de om noget andet.
- Maden er vi virkeligt fælles om. Vi tænker meget på mad, og vi har meget lyst til at spise mad. Vi bager brød, laver salater. Mad fylder ekstremt meget i vores hus, siger Mette Blomsterberg.
I 'Min jul' deler hun ud af familiens private vaner med bl.a. kaffe og rislalamande til morgenmad 1. juledag, hvor den store familiejulefrokost er byttet ud med hygge i sofaen i nattøj med julefilm og eftermiddagslur. Mettes personlige yndlingsdag på året.
LÆS OGSÅ: Forholdet er slut
- I år skal vi holde julen hjemme, som vi plejer, og den kommer til at ligne sig selv. Henrik har jo fødselsdag d. 24. december, og vi plejer at have en kæmpe fødselsdagsbrunch, men den har corona-politiet aflyst, og sådan er det. Der kommer kun et par nære venner og pigernes fætter med familie. Og det er jo vilkårene. Vi skal tie stille og få det bedste ud af det.
- Vi har heldigvis ikke uhelbredelig sygdom, mistet et barn, er hjemløse eller andet umådeligt trist. Der kommer andre kriser i vores liv, og vi skal nok komme gennem den her frygteligt irriterende pandemi, som har mindet os om, hvor sårbare vi er som mennesker.
LÆS OGSÅ: Tabt sig på grund af stress
LÆS OGSÅ: Kias dejlige jule-nyhed: Flytter hjem til København
